紅糖的兩種工廠(chǎng)化生產(chǎn)工藝

是古法熬糖工藝的產(chǎn)品。而紅糖的工廠(chǎng)化生產(chǎn)，主要也是借鑒了古法工藝，通過(guò)自動(dòng)化的手段實(shí)現(xiàn)塊狀紅糖的大規(guī)模生產(chǎn)。主

要成型工藝有以下兩種：

一、澆筑成型工藝
原料：紅糖糖漿、不規(guī)則糖塊、甘蔗
主要工藝：高溫熬制成糖漿后，進(jìn)行打砂處理，通過(guò)PLC控制將糖漿灌注到軟模中,可以根據(jù)需求設(shè)計(jì)不同的形狀，冷卻脫模后

，再經(jīng)過(guò)自動(dòng)化烘干處理就可以包裝。
優(yōu)點(diǎn)：不需要人工操作，安全衛(wèi)生，自動(dòng)連續(xù)化生產(chǎn)效率高，口感純正。
成型效果：

二、液壓成型工藝
原料：紅糖糖粉、白砂糖
主要工藝：將紅糖糖粉與白砂糖或其他糖粉混合，通過(guò)紅糖壓塊成型機(jī)，液壓成型，脫模后即可以包裝。
優(yōu)點(diǎn)：工藝簡(jiǎn)單，自動(dòng)化成型效率高。
成型效果：